Ẩm thực Cà Mau mang đậm hương vị đồng quê, được chế biến từ những nguyên liệu bình dị, dân dã nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Đến với Cà Mau Eco, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn dân dã, mang đậm hương vị miền quê Nam Bộ.
Các món ẩm thực dân dã nhưng không đâu bằng tại Cà Mau Eco
Dưới đây là một số món ăn đặc sản nổi bật tại Cà Mau Eco mà du khách không nên bỏ qua:
1. Cá lóc nướng trui - ẩm thực dân dã
>>> ẩm thực dân dã
Món ăn này được chế biến từ những con cá lóc tươi ngon, được tẩm ướp gia vị và nướng trực tiếp trên than hồng. Cá lóc nướng trui có vị ngọt thơm của cá, quyện cùng vị cay nồng của ớt, vị mặn mặn của muối và vị thơm lừng của sả, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.
2. Ong non lăn bột - ẩm thực dân dã
>>> ẩm thực dân dã
Ong non là một loại côn trùng được người dân Cà Mau chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong đó món ong non lăn bột là món ăn được yêu thích nhất. Ong non được tẩm ướp gia vị, sau đó lăn qua bột và chiên vàng giòn. Món ong non lăn bột có vị béo ngậy của ong, vị giòn tan mang lại cho bạn cảm giác mới lạ.
3. Chuột đồng chiên sả - ẩm thực dân dã
>>> ẩm thực dân dã
Chuột đồng là một loại động vật hoang dã được người dân Cà Mau săn bắt về chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong đó món chuột đồng chiên sả là món ăn được yêu thích nhất. Chuột đồng được tẩm ướp gia vị, sau đó chiên vàng giòn cùng với sả. Món chuột đồng chiên sả có vị béo ngậy của thịt chuột, vị thơm lừng của sả và vị cay nồng của ớt, tạo nên hương vị đặc trưng.
4. Cháo cá lóc - ẩm thực dân dã
>>> ẩm thực dân dã
Cháo cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc của người dân Nam Bộ. Cháo cá lóc được nấu từ cá lóc tươi ngon, gạo và các loại gia vị khác. Cháo cá lóc là món ăn dân dã, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Cá lóc được nấu nhừ, lọc lấy thịt, nấu cháo cùng với gạo, nước luộc cá và gia vị. Cháo cá lóc có vị ngọt thanh, thơm ngon, ăn kèm với hành lá, ngò gai và tiêu xay.
5. Cháo lươn
Cháo lươn là món ăn đặc sản của vùng đất U Minh Hạ. Lươn được làm sạch, hầm nhừ, lọc lấy thịt, nấu cháo cùng với gạo, nước hầm lươn và gia vị. Cháo lươn có vị ngọt thanh, thơm ngon, ăn nóng sẽ có hương thơm đặc trưng và k hề bị tanh.
6. Cháo ong - ẩm thực dân dã
>>> ẩm thực dân dã
Cháo ong là món ăn độc đáo, hiếm có được tìm thấy ở Cà Mau. Cháo ong được nấu từ mật ong, gạo và các loại gia vị khác. Món cháo ong có vị ngọt thanh của mật ong, vị dẻo thơm của gạo và vị ngọt béo, thanh tao của ong non.
7. Bún mắm Cà Mau - ẩm thực dân dã
>>> ẩm thực dân dã
Bún mắm Cà Mau là món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất Cà Mau. Mắm được nấu với nước dừa, me, sả, ớt và các gia vị khác tạo nên vị mặn ngọt hài hòa. Bún mắm Cà Mau được ăn kèm với bún tươi, tôm, mực, cá, rau sống và bông súng tạo nên hương vị đậm đà, khó cưỡng.
Ngoài những món ăn kể trên, Cà Mau Eco còn có rất nhiều món ăn dân dã khác mà du khách có thể thưởng thức như: lẩu mắm, bánh xèo, bánh cống, gỏi cá trích,… Ẩm thực Cà Mau là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị đồng quê và sự sáng tạo của người dân địa phương. Mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng biệt, khó quên, khiến du khách nhớ mãi khi đến với Cà Mau Eco.
Khu Du Lịch Sinh Thái Cà Mau Eco
- Địa chỉ: Ấp Vồ Dơi, Xã Trần Hợi, Huyện Trần Văn Thời, Tỉnh Cà Mau.
- Điện thoại: 0937 361 918
- Email: info@camaueco.com
- Website: https://camaueco.com/
- Fanpage: https://www.facebook.com/camaueco
