Hướng dẫn làm gà hấp xì dầu cho bữa cơm gia đình thêm phần lạ miệng vô cùng đơn giản. Người thực hiện sẽ đem ướp gà đã làm sạch đem ướp 1 ít xì dầu và đem đi hấp được xem là món ăn ngon đậm đà gắn kết các thành viên trong bữa cơm gia đình. Trong bài viết này của thế giới gà sẽ hướng dẫn đến các chị em phụ nữ các bước thực hiện chi tiết để ra được thành quả đẹp mắt lại ngon miệng.
Cách làm gà hấp xì dầu có đơn giản không?
Có thể nói cách làm gà hấp xì dầu rất đơn giản nhưng lại vô cùng cuốn hút giúp cho người chơi thưởng thức món ăn hảo hạng này. Bên cạnh đó thì món ăn gà hấp xì dầu này còn có rất nhiều công dụng cho sức khỏe của người dùng mà nhiều người còn chưa biết đến. Không chỉ là món ăn ngon khi trong gà giữ được hương vị cùng chất dinh dưỡng trong thịt gà, chúng còn có tác dụng giúp người ăn được bồi bổ cơ thể.
Tuy nhiên để đánh giá là 1 trong những món ăn dễ làm không thì bạn cần phải biến tấu 1 chút nguyên liệu là gà. Như vậy bạn sẽ có ngay món ăn gà hấp xì dầu ngon miệng cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Ngay sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn làm gà hấp xì dầu đến bạn công thức để làm nên món này thành công. Cùng trổ tài vào bếp ngay nhé!
Chuẩn bị sẵn những nguyên liệu để làm món gà hấp xì dầu
Với nguyên liệu chính không thể thiếu chính là gà và xì dầu thì còn có những phụ liệu khác đó chính là:
- Lựa chọn gà tươi khoảng chừng 500gr bạn có thể sử dụng phần đùi, cánh tay hay úc thì tùy theo sở thích của mỗi người.
- Chuẩn bị xì dầu hoặc là nước tương với liều lượng 2 muỗng canh.
- 1 của gừng vừa
- 2 muỗng cạnh rượu trắng
- 1 muỗng canh đường cát
- Các gia vị như hành lá, củ hành tím, tỏi, dầu hào, bột ngọt, muối, hạt niêm, tiêu,…
Hướng dẫn làm gà hấp xì dầu chi tiết cho người làm thực hiện dễ dàng
Món ăn gà hấp xì dầu này không quá cầu kỳ nhưng lại dễ làm và mang đến hương vị lạ miệng hơn so với những món gà luộc, kho, nấu canh,…Ngay sau đây là các bước chế biến để làm nên món gà thương hiệu này.
Bước sơ chế món gà hấp xì dầu
Đầu tiên chị em chúng ta khi mua gà về sẽ rửa sạch, ngoài ra để khử đi mùi hôi trên gà thì chúng ta sẽ dùng muối hột hay gừng cắt lát để chà lên da gà nhằm loại bỏ đi mùi hôi, tanh, sau đó rửa sạch lại với nước.
Tiếp đến ta sẽ lấy gừng gọt vỏ, rửa sơ và dập dập cuối cùng là cắt lát. Sau đó sử dụng hành lá đập dập phần đầu, ắt khúc 4 - 5cm, củ hành tím bạn sẽ bóc vỏ và băm nhỏ chúng.
Ướp Thịt gà cho thấm gia vị
Sau khi gà đã được rửa sạch và để ráo thì bạn sẽ dùng dao khứa nhẹ vài đường lên mặt của thịt gà. Điều này sẽ giúp cho gia vị được ướp thấm nhanh hơn và đều hơn.
Hướng dẫn làm gà hấp xì dầu khi cho hỗn hợp để ướp thịt gà gồm có xì dầu, rượu trắng, hành lá, 1 muỗng canh dầu hào trong khoảng 15 phút (trường hợp với gà nguyên con thì bạn nên để chúng vào ngăn mát tủ lạnh để được tươi khi ướp trong vòng 4 - 5 tiếng đồng hồ.
Thực hiện cách làm gà hấp xì dầu ngon lạ miệng
Sau khi đã ướp gà và chờ cho thấm gia vị này chúng ta sẽ bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn cùng hành và tỏi băm tìm vào để phi thơm đến khi tỏi và hành chuyển sang màu vàng nâu thì bạn hãy nhanh tay cho gà đã thấm gia vị vào đảo đều. Đến khi nào thịt gà săn lại thì tắt bếp để tiến hành hấp cách thủy.
Hướng dẫn làm gà hấp xì dầu khi hấp cách thủy sẽ là bắt nồi hấp lên bếp, sau đó cho vài lát gừng và cho 1 ít xì dầu vào nước, hấp cách thủy gà trong vòng 15 - 20 phút. Đợi đến khi gà chín mềm thì xiên vào nếu như không chảy nước hồng ra thì là gà đã chín.
Thành phẩm có ngay món gà hấp xì dầu
Sau khi chúng tôi đã hướng dẫn làm gà hấp xì dầu ngon lạ miệng thì thành quả bạn nhận được chính là gà hấp xì dầu này sẽ có màu nâu vàng đẹp. Trong đó thị gà mềm, mọng nước, hương thơm xì dầu thoang thoảng, mùi vị đậm đà. Sau khi đã thực hiện việc hấp xong thì bạn sẽ chặt ra ra thành miếng nhỏ để dùng. Sau đó trang trí thêm 1 chút hành lá và ớt cắt sợi dài, 1 ít tiêu để món ăn thêm ngon miệng.
Nên thưởng thức món gà hấp xì dầu này lúc còn nóng hỏi hoặc có thể ăn kèm theo cơm trắng hay là bánh mì với dưa leo, xà lách, các loại rau thơm,…
Hướng dẫn làm gà hấp xì dầu khi làm ngon mà chị em cần lưu ý
Để giúp gia tăng hương vị món ăn cực ngon thì bạn nên lựa chọn mua thịt gà ta còn tươi, sau đó là sơ chế kỹ để ra hết mùi tanh. Trường hợp làm nguyên con gà thì bạn hãy chọn con 1.5kg với thân hình nhỏ, săn chắc và ít mỡ.
Ngoài ra trong lúc hấp bạn nên đậy nắp lại để giữ nhiệt đều quanh gà với lửa nhỏ để gà chín từ từ. Như vậy sẽ không làm nứt da và thịt sẽ không bị không, dai và vẫn giữ được độ ẩm.
Kết luận
Trên đây chúng tôi đã Hướng dẫn làm gà hấp xì dầu đến chị em 1 cách đơn giản để tạo ra được thành phẩm gà tươi ngon nhất. Hy vọng rằng mọi người sẽ chế biến thành công món ăn ngon này để cả nhà cùng thưởng thức.