Cà tím nướng là một trong những món ăn có sức hấp dẫn không thể chối từ. Cùng tham khảo ngay 3 công thức cà tím nướng nồi chiên không dầu siêu ngon đãi bạn bè, người thân ngay sau đây nhé!
Cách chọn cà tím tươi ngon
Để có món cà tím nướng nồi chiên không dầu ngon bạn cần có nguyên liệu tốt, học ngay bí quyết chọn cà tím sau:
- Chọn những quả cà tươi ngon, cầm lên chắc tay, hình thuôn dài, màu tím sậm và sáng bóng, đều màu. Núm cà gắn chặt với thân là cà non, ăn ngon và ngọt hơn. Tránh chọn cà có vỏ nhăn, vết sần, thâm hoặc nhũn.
Cà tím nướng thịt băm bằng nồi chiên không dầu
Thời gian
Nướng cà tím với thịt băm khoảng từ 15-20 phút, rất dễ thực hiện tại nhà.
Nhiệt độ
Nhiệt độ nướng cà tím dao động từ 180-200 độ C, tùy thuộc vào số lượng và kích thước của cà tím.
Nguyên liệu
- Cà tím: 4 quả vừa
- Thịt băm: 200gr
- Hành lá: 10gr
- Đường
- Hạt nêm
- Muối
- Nước mắm
- Tỏi, ớt băm: 1 thìa canh
Cách làm
Bước 1: Sơ chế
Cắt bỏ cuống cà tím rồi rửa sạch với nước, sau đó để ráo nước và cắt làm đôi nếu quả cà lớn.
Bước 2: Làm sốt
Thịt băm ướp với nước sốt thịt nướng và rượu nấu ăn, đảo đều khoảng 10 phút để thịt chín và ngấm gia vị. Sau đó, hòa hỗn hợp gia vị tỏi, muối, dầu ăn, ớt… vào một cái bát nhỏ.
Bước 3: Nướng cà
Lót một lớp giấy nướng vào nồi chiên không dầu, cho cà tím vào và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút. Sau 10 phút, lật trở mặt để cà chín đều và tránh bị cháy trong vòng 5 phút. Tiếp theo, cho hỗn hợp thịt băm và sốt gia vị lên trên cà tím, nướng tiếp 5-10 phút là xong.
Lưu ý, bạn có thể căn chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng tùy theo lượng cà và kích thước quả cà nhà mình. Những quả cà to thì thời gian để chín lâu hơn so với cà bé.
Thành phẩm
Cà tím thơm ngon, ngọt đặc trưng của cà tím và béo béo của sốt thịt băm.
Cà tím nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu
Thời gian
Cà tím nướng bằng nồi chiên không dầu chỉ mất từ 15-20 phút là đã có được một món ăn thơm ngon.
Nhiệt độ
Nhiệt độ nồi chiên được căn chỉnh trong khoảng từ 180-200 độ C.
Nguyên liệu
- Cà tím: 3 quả
- Hành lá: 50gr
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Muối
Cách làm
Bước 1: Sơ chế
Cắt bỏ cuống cà tím rồi rửa sạch với nước, sau đó để ráo nước và cắt làm đôi.
Bước 2: Làm mỡ hành
Rửa sạch, thái nhỏ hành lá cho vào một cái chén nhỏ cùng với một chút muối. Sau đó, đun sôi dầu ăn và rưới lên hành để tạo thành hỗn hợp mỡ hành siêu thơm.
Bước 3: Nướng cà
Lót giấy nên vào trong nồi chiên không dầu, cho cà tím vào và nướng với nhiệt độ 180 độ C trong vòng 5 phút. Sau đó, trở mặt cà tím và nướng tiếp trong vòng 5 phút nữa. Đối với cà bé, dùng dao rạch một rãnh trên thân và rưới mỡ hành vào, đối với cà tím to đã rạch, bạn có thể rưới hành trực tiếp lên trên. Sau đó, nướng tiếp trong khoảng 10 phút nữa là cà tím đã chín.
Lưu ý, bạn có thể căn chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng tùy theo lượng cà và kích thước quả cà nhà mình. Những quả cà to thì thời gian để chín lâu hơn so với cà bé.
Thành phẩm
Cà tím nướng mỡ hành thơm mùi hành đặc trưng, béo và ngọt, mọng nước.
Cà tím nướng xì dầu bằng nồi chiên không dầu
Thời gian
Nướng cà tím với xì dầu chỉ mất từ 15-20 phút là đã có ngay một món ăn lạ miệng, hấp dẫn.
Nhiệt độ
Nhiệt độ nồi chiên điều chỉnh trong khoảng 180-200 độ C, tùy vào lượng và và kích thước của quả cà.
Nguyên liệu
- Cà tím: 3 quả
- Hành lá: 2 nhánh
- Chanh: 1 trái
- Tỏi: 2 tép
- Ớt: 1 trái
- Xì dầu: 1 muỗng canh
- Tương ớt: 1 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Muối: 1 thìa cà phê
- Đường: 1 thìa cà phê
Cách làm
Bước 1: Sơ chế
Cắt bỏ cuống cà tím rồi rửa sạch với nước, sau đó để ráo nước và cắt làm đôi.
Bước 2: Làm sốt xì dầu
Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu ăn và cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho hành lá, dầu hào, tương ớt, xì dầu và đường vào đảo đều để tạo hỗn hợp sốt.
Bước 3: Nướng cà
Lót giấy nến vào nồi chiên, sau đó xếp đều cà vào trong và nướng 180 độ C trong 10 phút. Sau đó, lật trở cà và nướng tiếp 5 phút để cà chín đều. Sau khi cà đã chín, dùng dao rạch một đường dọc ở giữa thân và và cho sốt xì dầu lên trên, nướng tiếp trong vòng 5 phút.
Lưu ý, bạn có thể căn chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng tùy theo lượng cà và kích thước quả cà nhà mình. Những quả cà to thì thời gian để chín lâu hơn so với cà bé.
Thành phẩm
Món cà nướng thơm mùi xì dầu và hành đặc trưng, vị ngọt, béo ngậy.
Hy vọng bài viết giúp bạn có thêm thông tin về KW. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về nội dung bài viết hoặc về máy làm sữa hạt thì comment ngay phía dưới bài viết này, Magic Việt Nam sẽ giải đáp ngay. Xem thêm thông tin về gia dụng nhà bếp tại Cẩm nang gia dụng nhà bếp Magic nhé.
Liên hệ: Fanpage: MAGIC Viet Nam Hotline: 1800 8379 - 0909 279 97
