Đối với các bệnh nhân mắc các bệnh như: Tiểu đường, bép phì, huyết áp,… thì việc xây dựng cho mình một môi trường sống lành mạnh, một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp ích rất lớn trong việc bảo vệ sức khỏe và điều trị bệnh. Một trong những cách để thực hiện chế độ dinh dưỡng hợp lý đó là việc sử dụng đường ăn kiêng isomalt - một loại đường ăn kiêng ít kalo. Tuy nhiên nhiều câu hỏi được đặt ra: Liệu việc sử dụng đường ăn kiêng isomalt có thực sự tốt cho sức khỏe? Có thực sự loại đường này giúp kiểm soát cân nặng và lượng đường trong cơ thể tốt hơn đường thông thường? … Hãy cùng tìm hiểu những vấn đề này qua bài viết dưới đây ngay nhé!
Đường ăn kiêng isomalt là gì?
Đường Isomalt hay đường ăn kiêng Isomalt là một loại đường được chế biến từ củ cải đường mà không phải đường chế biến từ các chất hóa học. Đường Isomalt có lượng calo thấp chỉ 2kcal/g, vị ngọt tinh khiết tuy nhiên độ làm ngọt chỉ bằng một nửa so với đường làm từ mía thông thường. Chính vì thế mà đường ăn kiêng Isomalt được cho là chất làm ngọt an toàn và tốt cho sức khỏe đặc biệt đối với bệnh nhân mỡ máu, béo phì, tiểu đường, huyết áp,….
Đường ăn kiêng Isomalt trông giống như đường ăn thông thường. Nó có màu trắng, kết tinh và không mùi.
Đường ăn kiêng Isomalt được biết đến từ những năm 1980 tại Châu Âu, tại các nước phát triển như: Nhật Bản, Mỹ, Hàn Quốc,… Đường ăn kiêng đã được sử dụng dần để thay thế đường mía trong lĩnh vực sản xuất bánh kẹo đồ ngọt, thức uống hòa tan,…
Đường ăn kiêng Isomalt có thực sự tốt cho sức khỏe?
Câu trả lời là có! Đường Isomalt thực sự là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe khi được sử dụng đúng cách và đúng liều lượng. Khi đó đường Isomalt sẽ đem lại những lợi ích cho sức khỏe như sau:
Đường Isomalt không gây sâu răng
Không giống với những loại đường thông thường như đường hóa học hay đường mía, khi sử dụng nhiều hoặc vệ sinh răng miệng kém sẽ làm cho răng miệng của bạn gặp các vấn đề như: ố, mảng bám, sâu răng,… Tuy nhiên đường ăn kiêng isomalt lại có khả năng chống sâu răng, vì vi khuẩn trong khoang miệng không thể dễ dàng chuyển nó thành axit gây sâu răng.
Hơn nữa, đường ăn kiêng isomalt không thể được vi khuẩn miệng chuyển hóa thành polyglucan, chất mà từ đó mảng bám trên răng được sinh ra. Do vậy tại một số nước người ta sử dụng đường isomalt để sản xuất bánh kẹo cho trẻ nhỏ để bảo vệ răng miệng!
Đường isomalt chứa lượng calo thấp, tốt cho người giảm cân, béo phì,…
Điều này được lý giải bởi hàm lượng calo mà đường Isomalt cung cấp chỉ có 2 kcal/g nhưng lại vẫn chuyển hoá thành năng lượng khiến cơ thể không bị mệt mỏi.
Đặc biệt đối với những người béo phì, thừa cân,.. khi sử dụng đường ăn kiêng isomalt không chỉ giúp cải thiện cân nặng mà còn giảm được nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, giảm hàm lượng mỡ máu. Đồng thời hạn chế những rủi ro từ bệnh tim mạch khi ăn thực phẩm có chứa đường saccharose (một loại đường tách ra từ mía).
Đường Isomalt không làm ảnh hưởng tới chỉ số đường huyết
Chỉ số đường huyết là giá trị chỉ nồng độ glucose có trong máu của bệnh nhân, chỉ số này được đo bằng đơn vị là mmol/l hoặc mg/dl. Chỉ số glucose trong máu có thể liên tục thay đổi liên quan trực tiếp đến chế độ ăn uống sinh hoạt hàng ngày của bệnh nhân.
Bởi lúc nào trong máu cũng luôn duy trì một lượng đường nhất định, nếu như người bệnh sử dụng các loại đường thông thường hàm lượng glucose sẽ nhanh chóng thay đổi dẫn đến mất cân bằng. Tuy nhiên với đường ăn kiêng isomalt có lượng đường huyết thấp, thì hàm lượng này vẫn sẽ được duy trì ở mức ổn định.
Ngoài ra, đường ăn kiêng isomalt còn giúp hạn chế béo phì, tiểu đường và các bệnh tim mạch khác.
Đường ăn kiêng Isomalt hỗ trợ tăng lợi khuẩn đường ruột
Dùng 30g đường ăn kiêng isomalt mỗi ngày sẽ giúp thúc đẩy sự gia tăng của lợi khuẩn trong ruột già - vi khuẩn bifidobacteria. Đường isomalt hoạt động giống như chất xơ trong thực phẩm, giúp giảm lượng axit, cân bằng lợi khuẩn và giúp tiêu hóa tốt hơn. Giảm tình trạng táo bón đầy bụng khó tiêu!
Một số câu hỏi thường gặp khi sử dụng đường ăn kiêng Isomalt
Sử dụng đường ăn kiêng Isomalt có gây tăng cân không?
Như đã trình bày ở trên, đường Isomalt chứa rất ít năng lượng (khoảng 2 kcal/g) nên dùng được cả cho người béo phì, người ăn kiêng mà không gây tăng cân. Tuy nhiên bạn cũng không nên lạm dụng loại đường này mà chỉ nên sử dụng một lượng khoảng 30g đường Isomalt mỗi ngày là phù hợp…
Ngoài ra, độ ngọt của đường Isomalt chỉ bằng 1/2 so với các loại đường mía thông thường, không gây sâu răng, tốt cho tiêu hóa, và không ảnh hưởng tới đường huyết.
Cách sử dụng đường Isomalt
Bạn có thể sử dụng đường Isomalt như đường làm từ mía thông thường. Có thể dùng để pha trà, chế biến bánh ngọt, làm kẹo ho,…. tuy nhiên không nên quá lạm dụng sản phẩm đường Isomalt, mà chỉ nên sử dụng khoẳng 30g/người/ngày, tương đương với khoẳng 4 thìa cà phê đường Isomalt.
Sử dụng đường ăn kiêng Isomalt cần lưu ý những gì?
Dưới đây là một và lưu ý khi sử dụng đường ăn kiêng Isomalt bạn cần nắm được:
- Người bình thường không nên dùng đường Isomalt quá mức khuyến cáo là 30g/người/ngày ( tương đương bốn muỗng cà phê).
- Người bị bệnh tiểu đường, béo phì, huyết áp,…. khi sử dụng đường Isomalt thì cần được sự tư vấn từ bác sĩ điều trị.
- Không nên ỷ lại vào việc sử dụng đường ăn kiêng Isomalt trong quá trình giảm cân, mà hãy kết hợp cùng với chế độ ăn uống và luyện tập phù hợp nếu bạn muốn giảm cân hiệu quả và khỏe mạnh.
- Hãy chọn cho mình một loại đường ăn kiêng phù hợp với thể trạng và tình trạng bệnh (nếu có).
Lời kết
Trên đây là những chia sẻ về đường ăn kiêng Isomalt, hy vọng qua bài viết này bạn đọc đã có thêm những hiểu biết về lợi ích, cách sử dụng, cũng như những đặc điểm về loại đường ăn kiêng này. Mọi thông tin cũng như nhu cầu đón đọc những thông tin hữu ích về sức khỏe bạn đọc vui lòng liên hệ:
Website: thietbiyte-eu.vn/
Hotline: 1900 6852
