Cách làm thạch rau câu hoa quả siêu đơn giản tại nhà

Nguyên liệu

Cách làm thạch rau câu hoa quả

Sơ chế hoa quả

Với món thạch này, bạn có thể linh hoạt chọn loại hoa quả theo sở thích hoặc theo mùa.Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, bạn rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, để ráo nước rồi cắt hoa quả thành từng miếng vuông nhỏ, với việt quất thì để nguyên quả. Cho từng loại hoa qua ra bát riêng, đậy kín và chuẩn bị cho các bước tiếp theo.Cắt hoa quả vừa với khuôn đổ thạch. Ảnh: InternetKế tiếp, bạn lần lượt xếp hoa quả đã cắt cho vào khuôn, nếu dùng khuôn lớn thì tăng thêm hoa quả, bạn cũng có thể cho nhiều loại hoa quả vào cùng một khuôn nếu thích nhé!

Nấu thạch rau câu con cá

Trước khi sơ chế hoa quả, bạn có thể tận dụng thời gian, cho bột rau câu con cá dẻo vào âu lớn, ngâm cùng 200ml nước trong khoảng 15 - 30 phút để bột nở đều trước khi nấu.Tiếp đến công đoạn nấu thạch rau câu, bạn cho 800ml nước lọc và đường vào nồi, ...

Đổ thạch vào khuôn

Bạn lần lượt xếp hoa quả đã cắt cho vào khuôn thạch, nếu dùng khuôn lớn thì hãy cho thêm nhiều hoa quả hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho nhiều loại hoa quả vào cùng một khuôn nếu thích nhé!Lần lượt xếp hoa quả yêu thích vào khuôn. Ảnh: InternetBạn đổ thạch vào đầy các khuôn đã xếp sẵn hoa quả. Nếu dùng khuôn thạch bi như ảnh, bạn hãy đổ thạch vào phần khuôn không có lỗ, sau đó úp phần khuôn có lỗ lên để cố định và tạo thành viên thạch rau câu hoa quả tròn đều, đẹp mắt. Làm tương tự các khuôn còn lại cho đến khi hết các nguyên liệu đã chuẩn bị. Tùy vào kích cỡ của khuôn mà bạn cho một lượng thạch vừa đủ vào khuôn. Ảnh: Internet

Làm lạnh

Khi đã đổ thạch vào các khuôn, bạn hãy để thạch thật nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2 giờ để thạch đông cứng hoàn toàn và lạnh sâu.

Thành phẩm

Khi thành phẩm đã đông lại, bạn lấy thạch rau câu hoa quả ra khỏi khuôn là thưởng thức được rồi.Thạch rau câu hoa quả căng mọng, trong suốt, nhìn thấy phần nhân bên trong. Ảnh: Internet

Yêu cầu thành phẩm

Thạch rau câu hoa quả có màu sắc bắt mắt, hình dạng ngộ nghĩnh, đặc biệt thu hút sự chú ý của các bé. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của hoa quả, giòn giòn và mát lạnh của thạch.

Lưu ý để thực hiện món thạch hoa quả thơm ngon cho bé

Cách chọn lựa hoa quả tươi ngon

Để món thạch rau câu hoa quả thơm ngon thì cần chuẩn bị nguyên liệu chất lượng. Nếu chưa biết cách chọn hoa quả tươi, hãy tham khảo các mẹo sau đây:

Cách bảo quản thạch hoa quả sau khi chế biển

Khi thạch rau câu hoa quả đã đông cứng, bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 2 - 3 ngày.

Những lưu ý khi thực hiện

Với cách làm thạch rau câu hoa quả từ Hướng Nghiệp Á Âu chia sẻ, bạn có thể áp dụng ngay tại nhà để có món tráng miệng vừa ngon vừa an toàn. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn ngay từ lần đầu tiên.