Giới thiệu bánh bột lọc Huế

Chúng ta đã biết đến Huế không chỉ bởi những danh lam thắng cảnh, văn hóa vô cùng đặc sắc mà bên cạnh đó, nền ẩm thực cũng vô cùng đa dạng.Tại Huế có một món bánh vô cùng nổi tiếng đó chính là bánh bột lọc. Loại bánh có lớp bột bên ngoài trong veo cùng ...

Cách làm bánh bột lọc trần Huế đơn giản tại nhà

Như đã trình bày ở trên, nhân bánh lọc trần cũng vô cùng đa dạng, mỗi gia đình lại có biến thể khác nhau. Bài này sẽ hướng dẫn loại nhân tôm thịt được thái nhỏ (hay bằm nhỏ)Với món bánh bột lọc trần Huế - Cách làm đơn giản và thực hiện như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

Cách chọn nguyên liệu ngon

Sơ chế nguyên liệu

Tôm bóc vỏ, lược bỏ chỉ đen, rửa sạch và hãy cắt hạt lựu. Về hành lá bạn cắt nhỏ, rồi cho vào chén. Sau đó, bạn cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo cho nóng rồi cho hành vào để làm mỡ hành.Bạn lột vỏ hành tím rồi cắt lát. Bắt chảo lên bếp rồi thêm 4 muỗng dầu ăn. Đun cho nóng dầu rồi sau đó cho hành tím vào. Bạn dùng đũa đảo nhanh trên lửa vừa. Đến khi hành có màu vàng và giòn thì tắt bếp.

Cách chế biến

Cho nửa ký bột năng vào 1 cái tô, rồi đổ 200ml nước nóng vào tô và trộn đều. Bạn có thể mang bao tay nilon rồi nhào bột mạnh tay trong vòng khoảng 5 phút. Đến khi bột đã nhào thành khối có cảm giác dẻo mịn, bạn sờ không dính tay nữa là được.Bắc chảo lên ...

Trang trí bánh

Cuối cùng, bạn cho bánh bột lọc ra đĩa, rưới thêm mỡ hành, hành phi lên, dùng kèm với nước mắm.Nếu làm trong các tiệc đãi khách, bạn có thể trang trí thêm cho dĩa bánh các hoa ớt tỉa, hành tỉa, ngò… giúp dĩa bánh thêm phần đẹp mắt hơn.Khi bày ra bàn, bạn có thể bày riêng 1 dĩa bánh, 1 chén mỡ hành, 1 chén mắm ớt. Người ăn nếu thích sẽ tự bôi mỡ hành và cho mắm vào, tăng thêm sự hứng thú cho món ăn.

Cách làm bánh bột lọc tỉ mỉ, tinh tế

Có thể nói đây là một loại bánh rất quen thuộc không chỉ ở Huế mà còn rất nhiều vùng miền khác tại Việt Nam. Bánh bột lọc trở thành một món ăn sáng ngon miệng, sử dụng trong các ngày cúng giỗ, lễ Tết…Cách làm bánh bột lọc Huế cũng khá đơn giản nhưng đòi...

Đến Huế ăn bánh bột lọc

Huế là địa danh nổi tiếng tại Việt Nam, thu hút hàng trăm ngàn lượt tham quan du lịch mỗi tháng. Huế không chỉ nổi tiếng bởi những danh lam thắng cảnh, văn hóa mà còn thu hút bởi nhiều món ăn ngon, đậm chất địa phương.Có rất nhiều món ăn ngon tại Huế m...